11月10日 今日の献立
- 公開日
- 2015/11/14
- 更新日
- 2015/11/14
できごと
ごはん
牛乳
魚(ホキ)の香味焼き
じゃがいものそぼろ煮
<主な食材の産地>
ねぎ・・・青森
しょうが・・・高知
にんじん・・・北海道
じゃがいも・・・北海道
たまねぎ・・・北海道
ホキ・・・ニュージーランド
ホキは白身の魚で、淡泊な味がします。フライが一般的ですが、今日は香味焼きにします。香味焼きは魚にみじん切りにしたにんにくとしょうが、粗みじんにしたねぎと酒、しょうゆ、ごま油で下味をつけて焼きます。ごはんによく合う魚料理です。