＜献立＞
マーボーレンコン丼
豆腐のすまし汁
柿
牛乳

＜主な食材の産地＞
米・・・青森県・秋田県
にんにく、ねぎ、豚肉、鶏肉・・・青森県
しょうが・・・高知県
たまねぎ、にんじん・・・北海道
にら・・・栃木県
だいこん・・・千葉県
れんこん・・・佐賀県
柿・・・和歌山県

　今日は豆腐の代わりに旬の秋野菜「レンコン」をたっぷり使った「マーボーレンコン丼」でした。レンコンの特徴であるシャキシャキとした食感を生かして、濃いめのマーボー味に仕上げ、ごはんの上にかけました。子どもたちもよく食べてくれていました。