＜献　立＞
主　　　食：押し麦入りごはん
主　　　菜：ますのマリナード焼き
副　　　菜：ベーコンと野菜のスープ
副　　　菜：えのきと青菜のソテー
飲　み　物：牛乳

　『 　 「フランス料理」の「マリネード焼き」　』
　今日の主菜は、「ますのマリナード焼き」です。
　「フランス料理」で、「レモン」や「お酢」などに漬け込んだものを「マリネ」といいます。
　その 「マリネ」を焼くなど調理したものを「マリナード」や「マリネード」といいます。
　「フランス料理」は、ユネスコ無形文化遺産に「食文化」としては、最初に登録されました。
　２０１３年に、日本の「和食」も、登録されています。
　世界で認められた「食文化」を味わいながら食べてくださいね。

＜主な食材の産地＞
ます…北海道
ベーコン…茨城県群馬県千葉県
マッシュルーム…千葉県
たまねぎ…北海道
にんにく…青森県
にんじん…千葉県
じゃがいも…北海道
キャベツ…愛知県
えのき…新潟県
ほうれん草…埼玉県
小松菜…埼玉県