＜献　立＞
主　　　食：キャロットライス
主　　　菜：ポテトグラタン
副　　　菜：お豆の田舎風スープ
副　　　菜：野菜ソテー
飲　み　物：牛乳

　『　フランス料理の「グラタン」　』
　今日の主菜は、『ポテトグラタン』です。
　「グラタン」とは、フランス語で「焦がす」という意味です。
　日本では、「ベシャメルソース（ホワイトソース）」にチーズをかけて焼いてある料理のイメージが強いですね。
　フランスでは、いろんな料理をオーブンで焼く料理です。
　今日の『ポテトグラタン』も、調理員さんが朝から丁寧に作って焼いてくださいました。
　味わって食べてくださいね。

＜主な食材の産地＞
お米…新潟県
ぶた肉…東京都
ベーコン…茨城県,群馬県,千葉県
にんじん…千葉県
じゃがいも…鹿児島県
たまねぎ…北海道
にんにく…青森県
はくさい…群馬県
こまつな…埼玉県
キャベツ…神奈川県
※牛乳の産地は世田谷区のホームページをご覧ください。