＜献　立＞
主　　　食：新たけのこごはん
主　　　菜：ししゃもの天ぷら
副　　　菜：豆腐汁
副　　　菜：花びたし
飲　み　物：牛乳

　『　旬の食材「新たけのこ」　』
　今日の主食は『新たけのこごはん』です。
　「竹の子」をよく見ると、内側の部分にヒダがあります。
　この、ヒダとヒダの間が伸びて大きな「竹」になります。
　そして、このヒダの数は、大きくなっても変わりません。
　「竹」になると、硬くて食べられませんが、芽を出したばかりの「竹の子」は、やわらかく とても美味しいです。
　今日は、朝から調理員さんが、「生の竹の子」を、時間をかけて調理してくださいました。
　味わって食べてくださいね。

＜主な食材の産地＞
お米…新潟県
大麦…福井県,富山県
ししやも…北欧
新たけのこ…福岡県
さやいんげん…鹿児島県
にんじん…徳島県
はくさい…茨城県
こまつな…埼玉県
もやし…埼玉県
ほうれんそう…千葉県
しょうが…高知県
豆腐…富山県（製造世田谷区）
油揚げ…富山県（製造世田谷区）
※牛乳の産地は世田谷区のホームページをご覧ください。