【こんだて】
　ごはん　牛乳　鮭のバーベキューソース　
　カリカリ油揚げのおひたし　とんじる

　「油揚げ」は、豆腐を薄く切って、重しをして水分を抜き、油で揚げた大豆の加工食品です。江戸時代に「天ぷら」として食べられ始め、当時は「豆腐揚げ」と呼ばれていたそうです。味がしみ込みやすく、いろいろな料理に使われる食べものです。今日の給食では、小松菜のおひたしに混ぜました。

【食材の産地】
　米…中国地方
　ぶたにく…静岡
　トラウトサーモン…チリ
　こまつな…東京
　もやし…栃木
　にんじん…北海道
　だいこん…神奈川
　じゃがいも…北海道
　しめじ…新潟
　ねぎ…新潟
　りんご…長野
　油揚げ…サザエさん通りの豆腐屋さん　

　昨日(11/13)の給食の画像です。左の写真は「ソース焼きそば」を炒めている様子です。８８０人分の「ソース焼きそば」を炒めるのはとても大変な作業ですが、調理員さんは一生懸命調理してくださっています。