今日は、黒砂糖パン、チーズ入り玉子焼き、コンソメスープ、牛乳です。

日本では、洋風固形スープの素にコンソメという名前がついています。
ですが、本場フランスではコンソメは「完成された」という意味を持つ言葉です。
また、透き通り、そのまま飲める美しいスープのことをコンソメスープと呼んでいるそうです。
給食でも透き通ったスープを目指して作りました。

玉子焼きには、スキムミルクを混ぜています。
カルシウムがたっぷり入った料理になりました。