【ひなまつり献立】

うなぎのちらしずし、三色白玉汁、桃のムース

今日はひなまつりです。上祖師谷中では、生徒たちの健やかな成長を願い、ひなまつり献立を実施しました。

主食のうなぎのちらしずしには、愛知県産の鰻を使用しました。酸味を抑えたちらしずしなので、酢飯が苦手な生徒でも美味しく食べることができたと思います。味、彩り共に良く仕上がりました。鰻も絶品でした！

汁物には、菱餅カラーの三色の白玉を加えました。出汁がきいたすまし汁に、三色が映え、見た目からひなまつりの華やかさを感じました。白玉団子には豆腐を加えて作ったため、柔らかく仕上がりました。

桃のムースは黄桃缶を使用したため、春らしいクリーム色に仕上がりました。ふわっとした口どけと、桃とミルクの優しい甘さが広がりました。

今日は全体的によく食べてくれました。手間がかかる献立のため、給食室はバタバタと忙しい1日でしたが、空っぽの食感を見ると、頑張って作ってよかった！食べてくれて嬉しい！とホッとしました。