○献立

・ご飯　

・あじのピリ辛ソース

・じゃが芋の金平炒め

・わかめと豆腐のみそ汁

・牛乳

○今日のひと言

　今日の副菜は、じゃが芋の金平炒めです。メインとなるじゃが芋は、東京都八王子市で生産されたものを使用しました。 今日のじゃが芋は、「地場産物」です。地場産物とは、東京都内で生産された農産物や水産物のことを言います。地場産物は、生産地から距離が近いため、輸送距離が短くて環境に優しいことや、新鮮であることなど良さが沢山あります。

東京都では、さまざまな食材が生産されていますが、他地域に比べるとまだまだ収穫量が少ないです。月に１回は地場産物の食材を給食に取り入れて、東京都の農業を食べることから応援できたらいいなと思っています。

栄養士