【 メ ニ ュ ー 】

・ご飯　　・豆腐とわかめの味噌汁
・白身魚のあずま煮　　・和風ドレッシングサラダ


【 産 地 】

生姜：高知　　もやし：栃木　　人参：千葉
玉ねぎ：愛知　　えのき：長野　　わかめ：三陸産
油揚げ：カナダ・アメリカ原料　　ホキ：ニュージーランド産
豆腐：愛知・佐賀　　白ごま：スーダン・パラグアイ産
きゅうり：世田谷区　　赤みそ・白みそ：国産原料
米：山形（つや姫）


【 今日 の 一言 】

　今日は魚をメインにした和食メニューです。白身魚のあずま煮は、関東地方の給食で考案されたのが始まりの料理です。「あずま」はそのまま「東」、「関東地方」のことを指しています。「煮」と名前が付いていますが、実際は「煮る」のではなくて「揚げて」から手作りタレをかけています。醤油、砂糖などを煮詰めた和風の甘辛いタレが、片栗粉で揚げたサクサクの魚と絡み合い、ご飯と合わせて食べると最高です！
　みそ汁は６月頃から赤みそと白みそを合わせて作るようにしています。赤みその味の強さにより、中学生向けのしっかりした味の味噌汁になっています。
　しかし、残念ながらこの日の残菜は多かったです。魚とサラダは少ない方でしたが、白ご飯とみそ汁は多かったです。しかし、牛乳の残りも多かったです（通常、料理の残りが多いときは牛乳は少ない傾向にあります）。予想ですが、このムワッとした湿度であまり食欲が湧かないということ、そして欠席者や体調不良者も多かった気がするので、そういった理由もあるかもしれません。給食も残り２回、美味しいのができるよう目指すのはいつもどおりですが、何事もなく子供たちの元に給食が届くよう、頑張りたいと思います。