暦の上での梅雨入り「入梅」の献立です。この時期のいわしは一年で最も脂がのっているとされています。梅シロップがほんのり香るデザートも作りました。
【献立】
・入梅いわしの蒲焼丼
・小松菜とコーンの和え物
・田舎汁
・梅蜜ポンチ
・牛乳
【主な食材産地】
しょうが(高知）、万能ねぎ（福岡）、もやし（栃木）、にんじん（千葉）、たまねぎ（愛知）、だいこん（青森）、えのき（新潟）、じゃがいも・こまつな（東京）、いわし（千葉）