新潟県のぶりかつ丼は、新潟県の郷土料理です。2月21日に都立入試を控えた3年生に向けた受検応援メニューでもあります。
【献立】
・ぶりかつ丼
・小松菜とコーンの和え物
・こくしょ
・牛乳
【主な食材産地】
もやし（栃木）、にんじん（千葉）、じゃがいも（北海道）、だいこん（神奈川）、ごぼう（青森）、鶏卵（栃木）、こまつな（茨城）、ぶり（岩手）、米（秋田）