旬のたけのこを使い、たけのこご飯を作りました。たけのこの穂先は薄く、根本は角切りにして食感が楽しめるようにしています。春を感じられるご飯で生徒たちもよく食べていました。
【献立】
・たけのこご飯
・銀さわらのごま味噌焼き
・野菜の辛子醤油あえ
・沢煮わん
・牛乳
【主な食材産地】
たけのこ（熊本。愛媛）、鶏肉（宮崎）、さやえんどう（徳島）、こまつな・はくさい（茨城）、もやし・ねぎ（栃木）、しょうが（高知）、にんじん（徳島）、ごぼう（青森）、米（秋田）、銀さわら（ニュージーランド）