【本日の献立】

スタミナ丼

けんちん汁

くだもの

【給食メモ】

けんちん汁は中国の普茶(ふちゃ)料理の一つとして日本に伝わったものです。

普茶料理は精進料理のことで肉や魚を使わない料理です。

けんちん汁はもともと豆腐や野菜を細切りにして油で炒め、湯葉や薄焼き卵で巻いたものを汁に入れた料理だったそうです。

給食では、豆腐と根菜を油で炒め、すまし汁にしました。