【本日の献立】

豚丼

芋煮汁

和風サラダ

くだもの

【給食メモ】

今日の芋煮汁は東北地方の郷土料理です。山形県が芋煮の始まりと言われています。

里芋は貯蔵が難しいので、冬前に親しい仲間が持ち寄り、川原で芋煮の会食を楽しんだのが「芋煮会」の始まりとされています。その時作った「里芋」を使った汁が「芋煮汁」です。

また、今日は３種類のこんにゃくを使っています。それぞれ形が異なっています。食感の違いなどがあるか食べ比べてみてください。