〈本日の献立〉
ごはん
むろあじのメンチカツ
茎わかめのきんぴら
かぼちゃのみそ汁

〈給食食材の産地〉
にんにく　　　青森県
しょうが　　　高知県
たまねぎ　　　北海道
ごぼう　　　　青森県
にんじん　　　北海道
かぼちゃ　　　北海道
こまつな　　　世田谷区
むろあじ　　　八丈島
米　　　　　　福井県

〈給食メモ〉
今日は八丈島のむろあじを使ってメンチカツを作りました。
むろあじはくさやなどの干物やかつおのように節（ぶし）に加工されることが多いです。
ムロ節はだしをとったり、ご飯に混ぜ込んで食べたりします。くさやは強烈な臭みがありますが、なんとも言えないうまみが有り癖になるおいしさです。
うまみが多く味の良いむろあじです。お魚が嫌いな人も一口食べてみてください。