〈本日の献立〉
ポークストロガノフ
わかめサラダ

〈給食食材の産地〉
たまねぎ　　　兵庫県
にんじん　　　北海道
じゃがいも　　北海道
きゃべつ　　　群馬県
だいこん　　　青森県
こまつな　　　八王子市
豚肉　　　　　千葉県
米　　　　　　福井県

〈給食メモ〉
今日は「YAWARA!」で登場するビーフストロガノフをアレンジしてポークストロガノフを作りました。ビーフストロガノフはロシア料理で、サワークリームを仕上げに加えることで酸味と甘みを感じる仕上がりになっています。また、副菜にはリクエスト給食のアンケートで多かったわかめサラダにしました。日本では100種類以上の海藻を食用としています。世界を見ても海藻が食文化に深く定着しているのは日本と韓国ぐらいしかないそうです。
わかめにはうまみ成分の「アルギン酸」やミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。