〈本日の献立〉
菜めし
関西風おでん
ごま酢あえ
きな粉もち

〈給食食材の産地〉
にんじん　　　千葉県
じゃがいも　　北海道
もやし　　　　福島県
きゃべつ　　　愛知県
大蔵大根　　　世田谷区

〈給食メモ〉
今日は、世田谷区の地場産物・せたがやそだちを使ったせたがやそだち給食の日です。
瀬田の大塚濃塩酸で作られた伝統大蔵大根を使って、関西風おでんを作りました。
大根の葉は菜めしに使いました。
大蔵大根は、青首大根に比べて、水分が少なく煮崩れしにくいので、おでんや煮物にすると味が良くしみておいしくなります。