12月9日 本日の献立と産地
- 公開日
- 2021/12/10
- 更新日
- 2021/12/10
今日の献立
〈本日の献立〉
ごはん
麻婆豆腐
ナムル
くだもの
〈給食食材の産地〉
にんにく 青森県
しょうが 高知県
にんじん 千葉県
もやし 福島県
こまつな 世田谷区
ねぎ 世田谷区
豚肉 千葉県
ごはん 福井県
〈給食メモ〉
ナムルは朝鮮半島の家庭料理の1つです。
野菜や山菜をゆでたものを調味料とごま油で和えた料理です。
朝鮮半島では大根、ほうれん草、わらびを使うことが一般的だそうです。
韓国では「ナムルの味を見れば、嫁の料理の腕がわかる」ということわざがあるほど親しまれている料理です。
このことわざはナムルは手間がかかる料理で、作る人の心遣いが味を左右することから生まれたそうです。