3月16日 本日の献立と産地
- 公開日
- 2022/03/16
- 更新日
- 2022/03/16
今日の献立
〈本日の献立〉
カレーライス
ごまドレサラダ
くだもの
〈給食食材の産地〉
にんにく 青森県
しょうが 高知県
たまねぎ 北海道
セロリー 茨城県
にんじん 千葉県
じゃがいも 鹿児島県
りんご 青森県
きゃべつ 愛知県
せとか 愛媛県
鶏肉 山梨県
米 福井県
〈給食メモ〉
キャベツの育つ適温は15〜20度で、もともと春まき栽培のものでしたが、今では1年中食卓に届けられるように南から北へ、平地から高原へ産地リレーが行われています。
春キャベツ、冬キャベツとそれぞれ歯ごたえや味に特徴があります。
組織がしまり、歯ごたえがあって甘みがあるのは冬キャベツ。
巻きがやわらかく、独特の香りや軽快な歯ごたえが楽しめるのは春キャベツ。
今が旬の春キャベツをたっぷり味わってください。