【本日の献立】
ガーリックトースト
ポークシチュー
グリーンサラダ
くだもの

【給食食材の産地】
にんにく　　　青森県
しょうが　　　高知県
たまねぎ　　　佐賀県
にんじん　　　徳島県
じゃがいも　　鹿児島県
きゅうり　　　群馬県
ブロッコリー　長崎県
きゃべつ　　　神奈川県
美生柑　　　　愛媛県
豚肉　　　　　千葉県

【給食メモ】
今日はソフトフランスパンを使ってガーリックトーストを作りました。
フランスパンにはたくさんの種類があり、給食で使うフランスパンは「クッペ」と呼ばれる種類になります。「クッペ」は“切られた”という意味があるそうです。
給食では生のにんにくをすりおろして粉チーズとバターと混ぜてパンにぬって焼きました。にんにくの特有のにおいは「アリシン」という物質です。このアリシンはビタミンB１の吸収を助けるため、疲労回復などに効果があるといわれています。