【本日の献立】
ごはん
魚のピリ辛ソース
ごまだれかけ
呉汁

【給食食材の産地】
しょうが　　　高知県
にんにく　　　青森県
りんご　　　　青森県
もやし　　　　栃木県
にんじん　　　徳島県
ごぼう　　　　熊本県
さといも　　　千葉県
えのきたけ　　長野県
ねぎ　　　　　茨城県
だいこん　　　八王子市
こまつな　　　八王子市
鮭　　　　　　三陸
鶏肉　　　　　山梨県
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
魚のピリ辛ソースかけのソースに豆板醤(とうばんじゃん)という調味料を使っています。
トウバンジャンは中華料理でよく使われる調味料です。
原材料はソラマメ、塩、麹(こうじ)、唐辛子などです。ソラマメを麹で発酵させてみそのような状態にしたものがトウバンジャンでピリッと辛いのが特徴です。
トウバンジャンの辛みとりんごの甘みのハーモニーでおいしい味付けになっています。