【本日の献立】
ごはん
さばのみそ煮
おくらともやしのおひたし
吉野汁

【給食食材の産地】
しょうが　　　高知県
ねぎ　　　　　山形県
おくら　　　　群馬県
もやし　　　　栃木県
にんじん　　　北海道
さば　　　　　長崎県
鶏肉　　　　　山梨県
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
今日はすまし汁にとろみがついた吉野汁です。奈良県の吉野山がくずの産地であることから、すまし汁にくず粉でとろみをつけた汁のことを吉野汁と呼びます。現在、くず粉は貴重品となったため、片栗粉で代用することが多くなっています。給食でも片栗粉を代用品として吉野汁を作りました。