【本日の献立】
シンガポールチキンライス
中華スープ
フルーツ豆花

【給食食材の産地】
しょうが　　　高知県
にんにく　　　青森県
たまねぎ　　　北海道
にんじん　　　千葉県
もやし　　　　福島県
白菜　　　　　茨城県
ねぎ　　　　　世田谷区
こまつな　　　世田谷区
いちご　　　　静岡県
鶏肉　　　　　岩手県
豚肉　　　　　千葉県
米　　　　　　福井県

【給食メモ】
今日はシンガポールチキンライスです。中国語では「海南鶏飯（ハイナンチーファン）」と呼ばれます。もともと中国南方の海南州からの移民によって伝えられた料理で、シンガポールでチリクラブと並ぶ最も代表的な料理です。
日本でチキンライスといえば、ケッチャップで味付けたものを指しますが、東南アジアではゆでた鶏とチキンスープで炊いたご飯をチリソースやジンジャ—ソースなどをかけて食べる料理を指します。
今日はしょうゆベースのソースをかけました。
鶏肉とご飯を一緒に食べて、シンガポールを感じてみてください。