【本日の献立】
ジャージャー麺
ジャンボしゅうまい
フルーツ白玉

【給食メモ】
今日はリクエストが多かったジャージャー麺とフルーツ白玉です。
ジャージャー麺は中国の北部（主に北京市近辺など）の家庭料理です。
豚ひき肉と細かく切ったたけのこ、しいたけなどを豆みそや豆鼓醬で炒めて作った「炸醤（じゃーじゃん）」と呼ばれる肉みそをゆでた麵の上に乗せた料理です。好みで細切りのきゅうりや千切りにしたねぎなどのほか、北京では大豆をのせるそうです。日本では麺もラーメンのような細麺ですが、中国ではきしめんのような平たい麵だそうです。