【本日の献立】
鶏肉のフリカッセwithトマトライス
ポテト入りフレンチサラダ
桃のブランマンジェ

【給食メモ】
今日はフランス料理第二弾です。
今日はじゃがいもを入れたフレンチサラダです。
フレンチサラダに使うドレッシングはフレンチドレッシングまたはカタリーナドレッシングと呼ばれるアメリカ生まれのドレッシングです。
フランスのビネグレットソースに砂糖を加えた「白」とケチャップを加えた「赤」の二種類があります。フランスでは砂糖やケチャップを加える習慣はないそうです。
今日のサラダは「白」を使って和えました。