【本日の献立】
シシジューシイ
魚の黒酢ソースかけ
キャベツのゆかり和え
イナムドゥチ

【給食メモ】
今日は沖縄県の郷土料理です。
シシジューシイの「シシ」は肉を意味し、「ジューシイ」は炊き込みご飯を意味します。イナムドウチは具だくさんのお味噌汁のことです。
どちらにも豚肉が使われています。
沖縄県では「鳴き声以外は食べる」と言われ、いろいろな部位を手間暇惜しまず工夫して、おいしく料理することで命を大切にいただいているそうです。