【本日の献立】
ごはん
魚の塩焼き
きんぴらごぼう
呉汁

【給食メモ】
今日はごぼうとにんじんを使ってきんぴらを作りました。
きんぴらとはささがき、またはせん切りにした野菜を油でいため、砂糖・しょうゆで味付けた料理です。この「きんぴら」という名前は江戸時代に流行した人形浄瑠璃「金平浄瑠璃」という物語に由来するとされているそうです。
このお話に登場する坂田金平の武勇伝から強く丈夫なものを「きんぴら」と呼ぶようになったそうです。