今日は福島県の郷土料理のざくざくとご当地グルメ、ソースかつ丼を作りました。

福島県でかつ丼といえばソースかつ丼だそうです。大正時代から親しまれている庶民の味だそうです。県内ではお店独自のこだわりのソースかつ丼を味わうことができるそうです。

郷土料理のざくざくは江戸時代ころから親しまれているそうです。「食材を角切りにした汁物」のことで、似た郷土料理として会津若松のこづゆがあります。

ざくざくは冠婚葬祭、お祭りや大みそかにふるまわれるそうです。材料は慶事に奇数、弔事に偶数にするという決まりがあるそうです。