今日は、春を代表する食材のたけのこをたくさん使った、たけのこごはん

です。

たけのこには、カリウムやマンガンなどのミネラルや食物繊維が豊富に含まれています。

日本では、京都府や福岡県、鹿児島県などでおいしいたけのこがとれるそうです。

給食ではたけのこごはんにしましたが、煮ものや汁ものなどに使ってもおいしいので、アレンジしてたくさん食べてもらいです！