梅は、日本人の食卓に欠かせない食べ物のひとつといえるでしょう。

梅干しや梅酒、カリカリ梅など様々な用途に加工でき、梅特有の酸味と香りで味覚を楽しませてくれます。

梅の酸っぱさはクエン酸によるものでクエン酸は疲労抑制効果があるとされています。

今日は、ねり梅を使ってドレッシングを作りました。

急な暑さで疲れやすくなっていると思います。しっかり食べて、疲れを吹き飛ばしましょう！