１０月１２日に行われた給食試食会で
「ドレッシングのレシピを教えて欲しい」という声が多かったため
梅丘中学校で使っているドレッシングのレシピをいくつかご紹介します。

分量は学校給食の量１０食分で記載しています。
お好みに合わせて調整してください。

作り方は鍋に材料を入れてよく混ぜながら軽く煮立つまで加熱します。
※加熱によって酸味が飛びますので調整してください。
　乳化剤を使用していないため、油が分離します。
　使用時よく混ぜて使用してください。
　酢の種類を変えたりアレンジしてみるのも面白いと思います。