今日は、ティラミス風トースト、コーンシチュー、みそドレサラダ、牛乳です。

ティラミストーストは、食パンにクリームチーズを塗り、上に砂糖と混ぜたココアをまぶして焼いたとのことですが、食パンには焼いた跡がありません。

焼いた香ばしさはありませんが、生の食パンがとても柔らかくて、トーストするより美味しい気がしますので、これがテラミストーストたと言い通すというのでも良いと思います。ネットのレシピには「焼かないシュガートースト」などというのまありますからね。

テラミスは、１９６０年代にイタリアで発祥し、日本では１９８０年代の「イタ飯ブーム」により、イタ飯屋から全国の洋菓子店にまで広がったとのことです。その背景には日本の油脂メーカーが、当時高価だったマスカレポーネチーズの代用品として大豆から作った「マスカポーネ」と命名した疑似チーズを安価で販売したことがあるのだそうです。きっと、この油脂メーカーに全国の洋菓子店から「マスカポーネ、ありマスカ？」という問い合わせが殺到したのでしょう。私も、１９８０年代には、テラミスを食べながらテトリスをやった記憶があります。