＜献立＞
菜の花寿司　牛乳　吉野汁　オーロラゼリー
＜主な食材の産地＞
にんじん(千葉県)、かんぴょう・鶏卵(栃木県)、ごぼう・鶏肉(青森県)、れんこん・ねぎ(茨城県)、菜の花(香川県)、小松菜(東京都)、3月の米(北海道)

3月3日はひなまつりです。今日はひなまつり献立です。菜の花は春が旬の野菜です。苦味がありますが、ビタミンやミネラルが豊富です。オーロラゼリーは、春らしいピンク色です。

栄養士　小杉