＜献立＞
カレーうどん　牛乳　白菜のおかかかけ　明日葉入り蒸しパン

今月の食育の日のテーマは「東京都でとれた食材」です。
東京都の島の八丈島でとれた明日葉の粉末が入った蒸しパンです。
今日、芽をとっても明日にはもう新しい芽が出ることから、明日葉と名前がついたそうです。明日葉自体は苦みのある野菜ですが、蒸しパンでは苦みは気になりませんでした。
大きくふくらんだので、食べ応え十分の蒸しパンでした。

栄養士　小杉知世