今日の献立は

＊ごはん
＊肉じゃがうま煮
＊青菜のごま風味
＊牛乳
　　　　　　です。

　おもな食材と産地

たまねぎ　　　・・・北海道　　　　　さやいんげん　・・・鹿児島県
にんじん　　　・・・千葉県　　　　　もやし　　　　・・・栃木県　　　　　
じゃがいも　　・・・北海道　　　　　豚肉　　　　　・・・鹿児島県
米　　　　　　・・・青森県　　　　　こまつな　　　・・・東京都
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（江戸川区）

　今日は定番の和食、肉じゃがうま煮です。和食では素材の味やうま味を上手に使い調理します。今日はかつおだしを濃い目にとり、塩分控えめでもおいしい肉じゃがができました。