今日の献立(２月４日)
＊あんかけチャーハン
＊牛乳
＊梅ドレサラダ
＊くだもの(いよかん)

おもな食材の産地
・しょうが・・・高知県
・ねぎ・・・・・千葉県
・にんじん・・・千葉県
・だいこん・・・神奈川県
・チンゲン菜・・茨城県
・もやし・・・・栃木県
・こまつな・・・東京都江戸川区
・鶏がら・・・・茨城県
・豚肉・・・・・鹿児島県
・米・・・・・・秋田県
・鶏卵・・・・・群馬県
・いよかん・・・愛媛県

　今日２月４日は、立春です。立春とは、１年を２４個に分けて季節を表す「二十四節気」のうちの１つです。昔の暦では、立春は新しい年の始まりでした。つまり、まだ２月ですが、カレンダーの上では今日から「春」ということですね。
　今日のくだものは、いよかんです。ほどよい甘さで食べやすい柑橘です。いよかんを食べて、いい予感です。いいことがありますように。
　写真は、梅の形のかまぼこを散らした＜あんかけチャーハン＞のあんが完成したところ、かりかり梅を使ったドレッシングの＜梅ドレサラダ＞を配食するところです。