３月１６日（水）本年度最後の「放課後の料理教室」は、親子丼をつくりました。世田谷区が発行している小冊子「みんなで　楽しく　おいしく　−和食を食べよう−」を参考に切り干し大根の酢ものもつくってみました。
　昆布と鰹でしっかりと取った出汁とシャキシャキの食感を残したタマネギ、途中で火を止めて余熱でふっくらと仕上げた卵と鶏肉の絶妙のバランスのおいしい卵丼ができました。
　４月から毎回欠かさずに参加してくれた３年生の帰国子女TRIOのみなさんともお別れです。