鹿児島県奄美地方の郷土料理は、鶏ガラをじっくり煮てとったスープを、具材を乗せたご飯にかけていただく「鶏飯」です。
【献立】
・鶏飯（けいはん）
・もやしと小松菜のごまあえ
・ふくれ菓子
・牛乳
【主な食材産地】
万能ねぎ（福岡）、もやし・鶏卵（栃木）、にんじん（北海道）、鶏肉（宮崎）、小松菜（茨城）、米（秋田）