本日、1学年の日本語の授業で「日本料理出前授業」が行われました。

講師の方から出汁の引き方やお吸い物の盛り付け方について説明を聞き、

調理、実食まで行いました。

出汁の香りに包まれながら、丁寧に引き出された出汁をみんなで味わいました。

講師の先生からも貴重なお話をたくさん聞くことができました。

「料理人は何歳まで続けますか？」という生徒からの質問に対する講師の先生の「命ある限り」という答えに「お～！」と感嘆の声が上がりました。

和食の良さや価値を改めて認識し、日本の伝統的な食文化を大切にしてほしいと思います。