今日は、ごはん、牛乳、魚の西京焼き、梅ドレッシングサラダ、さつま汁です。
メモは、西京焼きに使われている鮭についてです。
現在、日本では、洋風の食事が多くなり、肉の摂取量（食べる量）が増えた一方で、魚の摂取量（食べる量）は、年々減っています。そんな中でも『鮭』だけは、よく食べられていて、なんと、世界でとれる鮭の約1/3を日本で食べているそうです。鮭には、カルシウムを体に取り込みやすくするビタミンＤや体の成長を助けたり、血をサラサラにしたりするビタミンＢがたっぷりです。残さず食べましょう。