丹念に混ぜて粒粒がなくなったら、ソフトボールのように丸めて玉にします。最後に、容器に入れて空気を抜き密閉状態にします。雑菌がつかないようにきれいに拭いて、家庭科準備室で発酵させます。９月頃まで熟成させて出来上がります。５年生になったら、手づくりのお味噌を食べるのを楽しみにしていてください。
講師の先生、お手伝いをいただいた保護者の皆さん、本当にありがとうございました。