今日はオリパラ給食です。「ムサカ」はギリシャのオーブン料理です。マッシュポテト→ナス入りミートソース→ホワイトソース→チーズ、パン粉、パセリを順にのせて、オーブンで焼いて作りました。すべて材料から手作りするので、たくさんの手間がかかり、調理室は大変でしたが、こどもたちがおいしいと喜んで食べる様子を見ると作ってよかったと思いました。写真はマッシュしたじゃがいもの上にミートソース、ホワイトソースをかけているところです。この後、さらにチーズ、パン粉、パセリをのせます。