＜今日の献立＞
・ミルクパン
・ポテトコロッケ
・野菜ソテー
・ふわふわ卵のスープ
・牛乳
今日は今が旬の新じゃがを使ってポテトコロッケを作りました。
砧小学校全員分のコロッケを作るのにじゃがいもを１００個以上使っています。
じゃがいもをふかして、炒めたやさいと挽き肉を合わせて、小麦粉、パン粉をつけて油で揚げて・・・と手間暇がかかりますが、やっぱり手作りのコロッケのおいしさは格別ですね。全部で５７０個のコロッケを作りました。
＊＊＊食材産地＊＊＊
豚肉　北海道
鶏卵　栃木県
じゃがいも　長崎県
たまねぎ　兵庫県
にんじん　千葉県
きゃべつ　愛知県
ちんげんさい　静岡県