＜今日の献立＞
・麦ごはん
・魚の梅肉焼き
・野菜のごまあえ
・豆腐汁
・牛乳
梅の実がなる頃に合わせて、梅肉のソースをかけた「魚の梅肉焼き」を作りました。
白身魚に片栗粉をつけて、油をぬってオーブンで焼きます。その上からねり梅と鰹だしとしょうゆ、みりんを合わせた梅肉ソースをかけました。じめじめとした梅雨の時期は、あまずっぱいわやかな酸味がおいしく感じます。
暑い時期も、冷たいものばかりでなく、体を冷やさないように温かい汁物も飲むようにしましょう。
＊＊＊食材産地＊＊＊
豚肉　北海道
白糸たら　ノルウェー
しょうが　高知県
もやし　栃木県
こまつな　埼玉県
にんじん　千葉県
だいこん　青森県
はくさい　長野県
ねぎ　茨城県