＜今日の献立＞
・麦ごはん
・さばのみそ煮
・野菜のからしじょうゆ
・沢に椀
・牛乳
さばは秋から冬にかけてあぶらがのっておいしくなります。今日はさばを給食室の大きな釜でみそ煮にしました。約2時間かけてしょうがとねぎと一緒にコトコト煮たので、臭みもなく味がしみたとてもおいしいみそ煮ができました。こどもたちからも「ごはんに合う」と好評でした。
写真は煮る前と煮た後のさばです。
＜食材産地＞
真さば　長崎県
豚肉　北海道
しょうが　高知県
ねぎ　青森県
ごぼう　青森県
にんじん　北海道
はくさい　長野県
こまつな　埼玉県
もやし　栃木県
えのきだけ　新潟県