＜今日の献立＞
・クファジューシー
・ゴーヤチャンプルー
・もずくスープ
・牛乳
今日の給食は沖縄県の郷土料理です。
クファジューシーは、豚肉や昆布、野菜が入った沖縄県の炊き込みごはんです。
ゴーヤチャンプルーのチャンプルーは沖縄の言葉で「ごちゃまぜ」という意味です。
ゴーヤーは沖縄野菜の代名詞です。苦みが食欲増進につながり、ビタミンが多くふくまれているので沖縄県の長寿を支えていると言われる健康野菜です。6月から9月が旬の野菜です。ゴーヤーは塩もみして、サッとゆがいてあります。
＜食材産地＞
豚肉　北海道
鶏肉　北海道
鶏卵　栃木県
もずく　沖縄県
刻み昆布　北海道
にんじん　北海道
さやいんげん　岩手県
もやし　栃木県
たまねぎ　北海道
しめじ　長野県
こまつな　埼玉県