＜今日の献立＞
・胚芽パン
・魚のエスカベージュ
・こふきいも
・ヌードルスープ
・牛乳
魚のエスカベージュの「エスカベージュ」はフランス語で、「油で揚げた後、酢漬けにした」という意味です。「今日の魚がとってもおいしかったです。」とこどもたちから声をかけてもらいました。ヌードルスープも粉ふきいもも同じくらい人気がありました。
メルルーサという魚に粉をつけてから油で揚げた後、すりおろしたまねぎ、トマト、ピーマンと酢などの調味料を合わせて作ったソースをかけています。
＜食材産地＞
メルルーサ　アルゼンチン
鶏肉　北海道
トマト　千葉県
ピーマン　茨城県
たまねぎ　北海道
じゃがいも　北海道
パセリ　長野県
にんにく　青森県
にんじん　北海道
きゃべつ　群馬県
パセリ　長野県