＜今日のこんだて＞
・磯ごはん
・擬製どうふ
・野菜の甘酢かけ
・河内晩柑
・牛乳
擬製豆腐は、「とうふに似せた卵料理」です。崩した豆腐と、鶏挽肉、たけのこ、にんじん、干ししいたけ、を炒めた具に溶いた卵をまぜてオーブンで焼きました。今日の果物は愛知県産の河内晩柑です。特別栽培でつくられたものです。香りがよくてとても甘いみかんでした。
＜食材産地＞
鶏卵　栃木県
いんげん　千葉県
にんじん　徳島県
ねぎ　千葉県
しょうが　高知県
きゃべつ　茨城県
きゅうり　埼玉県
河内晩柑　愛知県