＜今日のこんだて＞
・ごはん
・あじの梅肉やき
・海藻とやさいのあえもの
・みそしる
・牛乳
鰺は夏が旬の魚です。鰺で梅肉焼きを作りました。生姜の絞り汁と酒で下味をつけた鰺に片栗粉と油をまぶしつけて、オーブンで焼いています。その上に、練り梅、みりん、しょうゆ、砂糖、鰹節でとっただし汁を合わせたたれをかけました。ぱりっと焼けた鰺に梅の香りのたれがしみこんで、ご飯に合うおかずになります。こどもたちもよく食べていました。
＜食材産地＞
あじ　長崎県
しょうが　高知県
もやし　栃木県
こまつな　埼玉県
にんじん　千葉県
きゅうり　埼玉県
たまねぎ　兵庫県
じゃがいも　長崎県